Savanyúság

 Savanyúság:

Ez a felöntőlé receptet csemege uborkához is használható!

Felöntőlé:

- 2,5 L víz

- 15 dkg só

- 35 dkg cukor

- 7,5 dl 10%-os ecet

- 1 mk borkén

Vegyes savanyúság: kishagyma, zöldparadicsom, karfiol. 

Csípősen chilivel 🙂

A felöntőlé hozzávalóit összekeverem, tűzre teszem még a cukor feloldódik, hagyom kihűlni. A borként a végén kavartam bele. 

A zöldségeket 720 és 370 ml-es üvegbe tettem, fűszerekkel: babérlevél, egész feketebors, koriander és mustármag. 

A kihűlt lével feltöltöttem és lezártam. 

2-3 hónap múlva fogyasztható🙂